Nouilles Chinoises au Bœuf (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200g de nouilles chinoises

02 - 300g de bœuf (rumsteck ou filet), en lamelles

03 - 1 poivron rouge en lanières

04 - 1 carotte en julienne

05 - 1 courgette en julienne

06 - 1 oignon émincé

07 - 2 gousses d'ail hachées

08 - 2cm de gingembre frais râpé

09 - 3 cuillères à soupe de sauce soja

10 - 2 cuillères à soupe de sauce d'huître

11 - 1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée (facultatif)

12 - 1 cuillère à café d'huile de sésame (facultatif)

13 - 2 cuillères à soupe d'huile végétale

14 - Graines de sésame et oignons verts pour la garniture

01 - Cuisez les nouilles selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.

02 - Mélangez les sauces soja, d'huître, soja sucrée et l'huile de sésame dans un bol.

03 - Faites sauter les lamelles de bœuf 2-3 minutes à feu vif dans l'huile. Réservez.

04 - Dans la même poêle, faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre, puis ajoutez les autres légumes 3-4 minutes.

05 - Remettez le bœuf, ajoutez les nouilles et la sauce. Mélangez bien 2 minutes. Garnissez de sésame et d'oignons verts.

01 - Pour plus de saveur, marinez le bœuf 15 minutes dans la sauce soja et le gingembre.

02 - Se conserve 2 jours au réfrigérateur.