Omelette aux Champignons Cèpes et Morilles (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 3 gros œufs

02 - 100g de champignons cèpes, tranchés

03 - 50g de champignons morilles, tranchés

04 - 1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile d'olive

05 - Sel et poivre au goût

06 - Herbes fraîches (persil ou thym, facultatif)

01 - Nettoyez délicatement les champignons avec un chiffon humide et tranchez-les finement.

02 - Faites revenir les champignons dans le beurre ou l'huile 3-5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

03 - Versez les œufs battus sur les champignons, laissez cuire 2-3 minutes puis pliez délicatement.

01 - À servir immédiatement

02 - Les champignons sauvages apportent un goût unique