Pain de Viande à l'Oignon Français (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pain de viande
01 -
450g de viande hachée (ou dinde)
02 -
1 gros oignon, tranché finement
03 -
1/2 tasse de chapelure
04 -
1/4 tasse de fromage Parmesan râpé
05 -
1 gros œuf
06 -
2 gousses d'ail, hachées
07 -
1 cuillère à café de thym séché
08 -
1 cuillère à café de romarin séché
09 -
Sel et poivre, au goût
→ Garniture
10 -
1/2 tasse de fromage Gruyère râpé
11 -
1 cuillère à soupe de beurre
# Instructions:
01 -
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites caraméliser les oignons à feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
02 -
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec la chapelure, le parmesan, l'œuf, l'ail, les herbes et les oignons caramélisés.
03 -
Formez un pain dans un moule et cuisez à 190°C pendant 45-60 minutes. Ajoutez le fromage râpé et gratinez 5 minutes.
# Notes:
01 -
Vérifiez la cuisson avec un thermomètre à viande (71°C)
02 -
Laissez reposer 10 minutes avant de trancher