Panna cotta thé matcha (Version Imprimable)

Une panna cotta élégante au thé matcha pour un dessert frais et raffiné.

# De Quoi Aurez-Vous Besoin:

→ Ingrédients principaux

01 - 300 ml de crème liquide
02 - 150 ml de lait
03 - 40 g de sucre
04 - 1 cuillère à café de poudre de matcha
05 - 1 cuillère à café d’extrait de vanille
06 - 2 g d’agar-agar

→ Décoration (optionnel)

07 - Framboises fraîches
08 - Éclats de chocolat blanc

# Les Étapes à Suivre:

01 - Diluer la poudre de matcha dans un peu de lait chaud afin d’éviter la formation de grumeaux.
02 - Verser la crème, le reste du lait, le sucre, l’extrait de vanille, l’agar-agar et le matcha dilué dans une casserole.
03 - Porter le mélange à ébullition en remuant régulièrement, puis laisser cuire 2 minutes à feu doux.
04 - Répartir la préparation dans des verrines ou des moules individuels.
05 - Laisser refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur pendant 4 heures afin de prendre.
06 - Décorer avec des framboises fraîches ou des éclats de chocolat blanc juste avant de servir.

# Informations Supplémentaires:

01 - Choisissez un matcha de qualité pour obtenir une couleur verte éclatante et une saveur douce et végétale subtile.

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