Idéal jours chargés (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients
01 -
250 g de pâtes (temps de cuisson entre 8 et 11 minutes)
02 -
1 gousse d'ail
03 -
1 oignon
04 -
250 g de tomates cerises
05 -
400 ml d'eau
06 -
200 g de crème fraîche (épaisse ou liquide, 15% ou 30%)
07 -
1/2 bouquet de basilic
08 -
30 g de parmesan râpé
09 -
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
10 -
1/2 cuillère à café de sel
11 -
Poivre
# Instructions:
01 -
Hache l'ail finement, tranche l'oignon en lamelles et coupe les tomates cerises en deux. Effeuille également le basilic en morceaux grossiers.
02 -
Mets les pâtes, les tomates préparées, l'oignon, l'ail, le concentré de tomates, l'eau, la crème, le basilic, le sel et le poivre dans une grande casserole avec le couvercle fermé. Porte le tout à ébullition.
03 -
Fais cuire les pâtes tout-en-un à feu moyen sans couvrir pendant 8 à 10 minutes. Mélange régulièrement pour éviter que ça accroche. Ajoute le parmesan râpé juste avant la fin.
# Notes:
01 -
Ce plat rapide est idéal pour les jours chargés, car tout se cuisine dans une seule casserole.
02 -
Varie la recette en intégrant d'autres légumes comme des courgettes, des épinards ou des poivrons, selon l'envie.
03 -
La cuisson des pâtes directement dans la sauce leur donne plus de saveur et crée une texture crémeuse grâce à l'amidon relâché.