Pâtes Crémeuses Rotel (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 500 g de penne
02 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
03 - 500 g de viande hachée maigre

→ Légumes & Aromates

04 - 1 oignon jaune, émincé
05 - 4 gousses d'ail, hachées
06 - 1 boîte de 300 g de tomates Rotel avec piments verts, non égouttée

→ Composants de la Sauce

07 - 250 ml de bouillon de bœuf
08 - 125 ml de crème épaisse
09 - 120 g de fromage frais en cubes, ramolli
10 - 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
11 - 100 g de cheddar râpé

→ Assaisonnements

12 - 1 cuillère à café de poudre de chili
13 - 1 cuillère à café de paprika fumé
14 - 1 cuillère à café de sel à l'ail
15 - 1/2 cuillère à café de cumin moulu
16 - 1/2 cuillère à café de poivre noir

→ Garniture

17 - Coriandre fraîche ou persil haché

# Instructions:

01 - Faites cuire les penne dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez.
02 - Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez la viande hachée et l'oignon émincé. Faites cuire, en émiettant la viande, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et que l'oignon soit tendre, environ 5-7 minutes.
03 - Ajoutez l'ail haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il libère son arôme, environ 1 minute.
04 - Ajoutez la boîte de tomates Rotel, le bouillon de bœuf, la crème épaisse, le fromage frais, la sauce Worcestershire, la poudre de chili, le paprika fumé, le sel à l'ail, le cumin et le poivre noir. Portez à ébullition, puis laissez mijoter jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce devienne légèrement épaisse, environ 5 minutes.
05 - Réduisez à feu doux et incorporez le cheddar râpé jusqu'à ce qu'il soit fondu et que la sauce soit homogène.
06 - Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées de la sauce crémeuse Rotel.
07 - Servez chaud, garni de coriandre fraîche ou de persil haché selon vos préférences.

# Notes:

01 - Ce plat de pâtes crémeuses et épicées mélange les saveurs audacieuses des tomates Rotel à une sauce riche et fromagère.

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