Pâtes tomates séchées parmesan (Version Imprimable)
Un plat de pâtes méditerranéen où les tomates séchées intenses se marient parfaitement avec le parmesan pour créer un repas simple, rapide et plein de saveurs.
# De Quoi Aurez-Vous Besoin:
→ Pour les Pâtes
01 -
400g de pâtes sèches (penne, fusilli ou spaghetti)
02 -
200g de tomates séchées (à l'huile, égouttées)
03 -
3 gousses d'ail (émincées)
04 -
3 c. à soupe d'huile d'olive
05 -
1 c. à café d'origan séché
06 -
Sel et poivre au goût
→ Pour la Garniture
07 -
80g de parmesan (râpé)
08 -
Feuilles de basilic frais (optionnel)
# Les Étapes à Suivre:
01 -
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les pâtes et faites cuire selon les instructions jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Gardez 1 tasse d'eau de cuisson, puis égouttez les pâtes et réservez.
02 -
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites revenir 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez les tomates séchées et l'origan. Faites cuire 3 à 4 minutes.
03 -
Ajoutez les pâtes cuites à la poêle et mélangez. Versez quelques cuillères d'eau de cuisson des pâtes pour détendre la sauce si nécessaire. Ajustez avec sel et poivre.
04 -
Répartissez les pâtes dans des assiettes. Saupoudrez généreusement de parmesan râpé. Ajoutez des feuilles de basilic frais pour plus de saveur et de couleur.
# Informations Supplémentaires:
01 -
Cette recette méditerranéenne est idéale pour un repas rapide en semaine.
02 -
Vous pouvez ajouter des olives noires ou des pignons de pin grillés pour plus de saveur.