Tasty Pineapple Bars (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour préparer la base sablée
01 -
190 g de farine tout usage
02 -
100 g de sucre en poudre
03 -
1/4 c. à café de sel
04 -
170 g de beurre non salé, bien froid et coupé en morceaux
→ Pour la garniture à l'ananas
05 -
1 tasse d'ananas écrasé, bien égoutté
06 -
2 gros œufs
07 -
200 g de sucre en poudre
08 -
30 g de farine tout usage
09 -
1/2 c. à café de levure chimique
10 -
1 c. à café d'extrait de vanille
→ Pour la décoration
11 -
Sucre glace pour saupoudrer
# Instructions:
01 -
Chauffez le four à 175°C et recouvrez un moule de 23x33 cm de papier cuisson.
02 -
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les morceaux de beurre froid et travaillez le mélange jusqu'à obtenir une texture émiettée. Étalez uniformément dans le moule.
03 -
Enfournez la base pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Laissez refroidir un peu.
04 -
Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que la texture soit lisse. Incorporez la farine, la levure et la vanille, puis ajoutez délicatement l'ananas égoutté.
05 -
Versez la préparation d'ananas sur la base précuite et répartissez bien. Faites cuire au four entre 25 et 30 minutes, jusqu'à ce que les bords soient pris.
06 -
Laissez complètement refroidir les barres dans le moule. Une fois froides, saupoudrez généreusement de sucre glace et coupez-les en carrés.
# Notes:
01 -
Pour une touche tropicale, ajoutez 50 g de noix de coco râpée à la garniture.
02 -
Décorez avec des tranches d'ananas ou de la noix de coco grillée si vous voulez.
03 -
Ces barres se conservent au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Sortez-les à température ambiante avant de les déguster.