Pizza aux Cornichons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 gousse d'ail, épluchée et écrasée.
02 -
3/4 tasse (172.5g) de crème aigre.
03 -
1/4 tasse (58g) de mayonnaise.
04 -
1-2 cuillères à café d'eau.
05 -
1/2 cuillère à café de sel.
06 -
1/4 cuillère à café de poivre.
07 -
1 cuillère à café de jus de citron.
08 -
1 paquet (13 oz) de pâte à pizza fine.
09 -
2-3 cornichons, finement tranchés.
10 -
1 tasse (113g) de fromage mozzarella, râpé.
11 -
1/4 tasse (25g) de fromage parmesan.
# Instructions:
01 -
Mettez le four à chauffer à 200°C.
02 -
Mélangez tous les ingrédients pour la sauce. Remuez jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
03 -
Étalez la pâte en cercle de 30 cm. Posez-la sur une pierre à pizza ou une plaque. Badigeonnez de sauce à l'ail. Garnissez de cornichons. Ajoutez la mozzarella. Saupoudrez de parmesan.
04 -
Enfournez pendant 16-20 minutes. Le fromage doit fondre. La croûte doit être dorée. Laissez reposer 3 minutes avant de couper.
# Notes:
01 -
Prenez des cornichons fermes, coupés très fins.
02 -
La sauce peut être préparée à l'avance.
03 -
Essayez d'ajouter de l'aneth frais ou des flocons de piment pour varier.