Pizza Gravy Saucisse (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
Pâte à croissants réfrigérée, 460 g.
02 -
Chair à saucisse, émiettée, 450 g.
03 -
Oignon frais, finement haché, 1/2 tasse.
04 -
Ail frais, haché, 2 gousses.
05 -
Fromage cheddar, râpé, 1 tasse.
06 -
Fromage mozzarella, râpé, 1/2 tasse.
07 -
Lait entier, 1/2 tasse.
08 -
Farine de blé, 1/4 tasse.
09 -
Sauce béchamel à la saucisse, 1 tasse.
10 -
Œufs, gros, 2.
11 -
Persil frais, ciselé, pour la déco.
12 -
Sel et poivre à ajuster selon le goût.
# Instructions:
01 -
Régler le four à 190°C. Appliquer un peu d'huile sur un moule à pizza de 30 cm.
02 -
Étaler la pâte à croissants sur une surface farinée. L'ajuster pour couvrir le fond et les bords du moule.
03 -
Faire revenir la chair à saucisse à feu moyen dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, environ 5-7 minutes. Réserver.
04 -
Dans la même poêle, cuire l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter la farine et remuer pendant 1 minute. Verser doucement le lait en fouettant jusqu'à épaississement, puis incorporer la saucisse cuite.
05 -
Répartir la sauce sur la pâte. Parsemer des deux fromages et casser les œufs sur le dessus en les espaçant bien.
06 -
Cuire entre 20 et 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée, le fromage fondu, et les œufs cuits mais encore légèrement coulants.
# Notes:
01 -
Pour une version relevée, utilisez une saucisse épicée.
02 -
Vous pouvez préparer la sauce à l'avance.
03 -
À accompagner de fruits frais ou de pommes de terre sautées.