Poêlée orzo crémeux poulet saucisse (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
450 g de saucisse de poulet, en tranches
02 -
240 ml de pâtes orzo
03 -
960 ml de bouillon de poulet
04 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
05 -
1 oignon, haché
06 -
3 gousses d'ail, émincées
07 -
240 ml de tomates cerises, coupées en deux
08 -
480 ml de pousses d'épinard
09 -
120 ml de crème liquide
10 -
60 ml de parmesan râpé
11 -
1 cuillère à café d'assaisonnement italien
12 -
Sel et poivre au goût
13 -
Persil frais haché, pour garnir
→ Ingrédients facultatifs
14 -
120 ml de petits pois surgelés
15 -
1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
16 -
120 ml de champignons, en tranches
17 -
60 ml de tomates séchées
# Instructions:
01 -
Chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter l'huile d'olive. Faire revenir les rondelles de saucisse de poulet pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
02 -
Retirer la saucisse et ajouter l'oignon haché et l'ail émincé dans la poêle. Faire revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajouter l'orzo et le faire griller pendant 1 à 2 minutes.
03 -
Verser le bouillon de poulet, porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que l'orzo soit tendre.
04 -
Incorporer les tomates cerises, les pousses d'épinard, la crème liquide et les saucisses cuites. Cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, puis ajouter le parmesan râpé, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre.
05 -
Garnir de persil frais haché et servir chaud.
# Notes:
01 -
Utilisez des saucisses de poulet de haute qualité pour un meilleur goût.
02 -
Ajoutez les légumes de votre choix pour une personnalisation facile.
03 -
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique pendant trois jours maximum.
04 -
Vous pouvez remplacer la crème liquide par de la demi-crème ou du yaourt grec pour une version plus légère.
05 -
Vérifiez la cuisson de l'orzo 1 à 2 minutes avant le temps recommandé.