Poêlée Poulet Légumes Saine (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive, séparées.
02 -
450 g de blanc de poulet, découpé en morceaux d'environ 2,5 cm.
03 -
1/2 cuillère à café de poudre d'ail.
04 -
1/2 cuillère à café de poudre d'oignon.
05 -
1/2 cuillère à café de thym séché.
06 -
1/2 cuillère à café de romarin séché.
07 -
1/2 cuillère à café de paprika.
08 -
1/4 à 1/2 cuillère à café de piment en poudre.
09 -
1 petit oignon jaune, émincé.
10 -
3 tasses de fleurettes de brocoli.
11 -
1 courgette, tranchée.
12 -
1 poivron jaune, coupé en morceaux.
13 -
1 poivron rouge, coupé en morceaux.
14 -
1/4 tasse de bouillon de volaille à faible teneur en sel.
15 -
Persil frais pour la déco.
# Instructions:
01 -
Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et la moitié des épices. Mélangez avec un peu d'huile.
02 -
Faites dorer le poulet dans l'huile pendant 6 à 8 minutes. Une fois cuit, mettez-le de côté dans une assiette.
03 -
Faites revenir les oignons 2 minutes. Ajoutez les légumes restants et les épices restantes. Cuisez environ 4 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croquants.
04 -
Ajoutez le bouillon, remettez le poulet dans la poêle et laissez chauffer 1 minute supplémentaire. Parsemez de persil avant de servir.
# Notes:
01 -
Vous pouvez remplacer par d'autres légumes qui cuisent rapidement.
02 -
Le bouillon peut être remplacé par du vin blanc ou du jus de pomme.
03 -
Idéalement préparé dans une poêle en fonte.