Poêlée Dinde Simple (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 1 poivron (de la couleur de votre choix), haché
02 - 2 patates douces moyennes, pelées et coupées en petits morceaux
03 - 1 oignon jaune, finement émincé
04 - 1 livre de dinde hachée
05 - 2 gousses d'ail, écrasées ou finement hachées
06 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (ou huile d'avocat, selon vos goûts)

→ Assaisonnement

07 - 1 cuillère à café de paprika fumé
08 - Sel et poivre noir fraîchement moulu selon vos envies
09 - 1 cuillère à café de cumin en poudre

→ Finitions

10 - Persil frais, ciselé pour décorer
11 - 2 tasses d'épinards frais, grossièrement hachés

# Instructions:

01 - Ajoutez les morceaux de patate douce dans la poêle et laissez-les cuire environ 10 minutes tout en remuant de temps en temps. Ils doivent commencer à devenir tendres mais pas complètement cuits.
02 - Faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une grande poêle. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail, remuez et faites-les revenir 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils dégagent une bonne odeur et deviennent légèrement transparents.
03 - Parsemez le cumin, le paprika fumé, le sel et le poivre sur tout le contenu de la poêle. Remuez bien pour mélanger les épices avec tous les ingrédients.
04 - Poussez les patates douces sur le côté de la poêle et mettez la dinde hachée dans l'espace vide. Utilisez une cuillère en bois pour l'émietter et faites cuire pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et plus rose.
05 - Incorporez le poivron haché ainsi que les épinards. Laissez cuire encore 3-4 minutes, le poivron doit être tendre et les épinards ramollis. Retirez la poêle du feu et terminez avec une touche de persil frais.

# Notes:

01 - C'est un plat idéal pour préparer vos repas à l'avance. Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
02 - Si vous n'avez pas de dinde hachée, remplacez-la par du poulet, du bœuf ou même une alternative végétale.
03 - Pour enrichir le goût et les nutriments, ajoutez-y des légumes comme des courgettes, des champignons ou des tomates cerises.

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