Pommes Ail Parmesan (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pommes de terre & Assaisonnements
01 -
4 grosses pommes de terre à chair farineuse, coupées en quartiers
02 -
2 cuillères à café de sel
03 -
2 cuillères à café de poudre d'ail
04 -
2 cuillères à café d'herbes de Provence
→ Enrobage
05 -
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
06 -
1/2 tasse de Parmesan fraîchement râpé
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 200°C. Nettoyez bien les pommes de terre et séchez-les. Découpez-les en 6 à 8 morceaux chacune, puis mettez-les dans un grand saladier avec de l'huile d'olive.
02 -
Mélangez dans un bol le sel, la poudre d'ail et les herbes de Provence. Ajoutez ce mélange sur les pommes de terre et remuez bien. Incorporez ensuite le Parmesan et mélangez à nouveau.
03 -
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Disposez les quartiers de pommes de terre en une seule couche, avec la peau face contre la plaque.
04 -
Faites cuire au four pendant 25 à 35 minutes. Retournez les pommes de terre à mi-cuisson. Elles doivent être dorées et fondantes à l'intérieur.
05 -
Transférez les pommes de terre dans un plat et accompagnez-les de vos sauces préférées.
# Notes:
01 -
Pour des pommes de terre plus croustillantes, espacez-les sur la plaque de cuisson
02 -
Idéal avec de l'aïoli, du ketchup ou une sauce ranch