Pommes au four (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
Pommes de terre à peau épaisse, 4, chacune entre 180 et 230 grammes.
02 -
Huile végétale neutre, 1 cuillère à soupe.
03 -
Gros sel marin, selon vos goûts.
# Instructions:
01 -
Lavez soigneusement les pommes de terre sous l'eau. Séchez-les bien avec un torchon propre.
02 -
Percez les pommes de terre avec une fourchette. Enduisez-les d'huile, puis parsemez de gros sel pour une bonne couverture.
03 -
Faites cuire dans la friteuse à air chaud à 200°C pendant 30 minutes. Procédez par petits lots si nécessaire.
04 -
Plantez une fourchette pour tester : elle doit pénétrer sans résistance. Sinon, laissez cuire 5 minutes de plus jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
05 -
Fendez la peau sur le dessus, pressez doucement pour ouvrir. Aérez la chair avec une fourchette, ajoutez des accompagnements de votre choix et servez chaud.
# Notes:
01 -
Travaillez par portions si la friteuse à air est petite.
02 -
Vérifiez la cuisson en insérant une fourchette.
03 -
Laissez la vapeur s'échapper avant de servir.