Pommes de Terre Lyonnaise (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pommes de terre
01 -
4 grosses pommes de terre (Yukon Gold ou Russet)
02 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
03 -
Sel et poivre au goût
→ Mélange d'oignons
04 -
1 gros oignon, finement tranché
05 -
2 gousses d'ail, émincées
06 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
07 -
2 cuillères à soupe de persil frais, haché
# Instructions:
01 -
Épluchez et coupez les pommes de terre en tranches de 1/4 de pouce. Faites-les dorer dans l'huile d'olive pendant 20 minutes, en retournant occasionnellement.
02 -
Dans la même poêle, faites caraméliser les oignons et l'ail dans l'huile d'olive pendant 5-7 minutes. Ajoutez le persil.
03 -
Remettez les pommes de terre dans la poêle avec les oignons, mélangez délicatement et réchauffez 2-3 minutes.
# Notes:
01 -
Servir immédiatement pour un maximum de saveur
02 -
Peut être servi en accompagnement ou en plat principal