Pâtes Cajun Onctueuses (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Poulet et Épices
01 -
500 g de filets de poulet sans peau, coupés en morceaux de taille moyenne
02 -
1 cuillère à soupe de mélange d'épices cajun parfumé
03 -
Sel et poivre fraîchement moulu selon votre goût
→ Base de Sauce
04 -
500 ml de crème entière onctueuse
05 -
250 ml de bouillon de poulet maison ou du commerce
06 -
50 g de Parmesan fraîchement râpé
→ Légumes et Aromates
07 -
150 g de tomates bien mûres, coupées en petits dés
08 -
1 poivron rouge, tranché en fines lamelles
09 -
1 poivron vert, tranché en fines lamelles
10 -
3 gousses d'ail frais, finement hachées
→ Pâtes et Garniture
11 -
250 g de pâtes penne sèches
12 -
Persil frais, haché grossièrement
# Instructions:
01 -
Enrobez les morceaux de poulet avec les épices cajun. Mélangez bien pour que tout soit uniformément assaisonné. C'est ici que tout commence !
02 -
Mettez le poulet épicé dans votre mijoteuse. Versez-y la crème, le bouillon et ajoutez le Parmesan. Ajoutez également les dés de tomates bien juteuses, les lamelles de poivrons et l'ail. Mélangez pour répartir tous les ingrédients.
03 -
Couvrez et laissez cuire tranquillement : entre 4 et 5 heures en mode bas ou 2 à 3 heures en mode haut. Le poulet doit être tendre à souhait une fois prêt.
04 -
À environ 15 minutes de la fin, incorporez les pâtes. Assurez-vous qu'elles soient bien immergées dans le liquide. Continuez la cuisson jusqu'à ce que les pâtes soient al dente, environ 15 à 20 minutes.
05 -
Goûtez et ajustez avec du sel et du poivre, si besoin. Saupoudrez de persil frais, et c'est prêt à être dégusté !
# Notes:
01 -
Envie d'une version plus légère ? Utilisez de la crème semi-épaisse à la place de la crème entière.
02 -
Ajoutez des légumes supplémentaires comme des champignons ou des épinards pour plus de saveur et de couleurs.