Poulet Croustillant Maison (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
3 filets de poulet sans os et sans peau.
02 -
2 cuillères à café de poivre.
03 -
2 cuillères à café de sel.
04 -
2 cuillères à café d'ail en poudre.
05 -
2 cuillères à café d'oignon en poudre.
06 -
1 1/2 tasse de maïzena (amidon de maïs).
07 -
2 œufs, séparés.
08 -
3/4 tasse d'eau.
09 -
1/2 cuillère à soupe de moutarde classique.
10 -
1 tasse de farine tout usage.
# Instructions:
01 -
Mélangez les filets de poulet avec les épices et un œuf jusqu'à obtenir une consistance pâteuse.
02 -
Avec les mains mouillées, façonnez des petites portions, puis placez-les au congélateur pendant 15 minutes.
03 -
Mélangez l'eau, un œuf, des épices et la farine pour obtenir une pâte à frire. Placez la maïzena dans un bol séparé.
04 -
Passez les nuggets d'abord dans la maïzena, puis dans la pâte humide.
05 -
Faites frire chaque face pendant 2 à 3 minutes.
06 -
Pour un croustillant supplémentaire, faites une seconde friture de 5 minutes.
# Notes:
01 -
La double friture garantit une cuisson complète.
02 -
Préparé avec du blanc de poulet 100 %, sans additifs.