Poulet Fourré Costco (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
Pâte à pizza prête à l'emploi, 500 g.
02 -
Filets de poulet sans peau ni os, 3.
03 -
Sel fin, 1 cuillère à café.
04 -
Poivre noir fraîchement moulu, 1/2 cuillère à café.
05 -
Poudre d'ail, 1 cuillère à café.
06 -
Huile d'olive, 1 cuillère à soupe et demie.
07 -
Eau, environ 180 ml ou selon besoin.
08 -
Farine pour saupoudrer.
09 -
Sauce caesar onctueuse, 120 ml.
10 -
Tranches de bacon cuites et émiettées, 6.
11 -
Oignons verts finement hachés, 2.
12 -
Mélange de fromages italiens râpés, 1 tasse.
13 -
Fromage parmesan râpé, 3/4 de tasse.
14 -
Gros œuf battu, 1.
# Instructions:
01 -
Laissez la pâte reposer à température ambiante pendant environ une heure.
02 -
Faites cuire les tranches de bacon au four à 180°C jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 15 minutes. Laissez refroidir puis émiettez-les.
03 -
Assaisonnez les filets de poulet avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail. Faites-les dorer dans l'huile, puis terminez leur cuisson au four avec un peu d'eau jusqu'à une température interne de 74°C.
04 -
Étalez la pâte en 3 cercles. Ajoutez une couche de sauce caesar, des fromages râpés, du poulet, du bacon émietté et des oignons verts. Roulez-les en forme de bûches.
05 -
Badigeonnez chaque rouleau avec l'œuf battu, saupoudrez de fromage et enfournez à 200°C pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
# Notes:
01 -
Peut être préparé à l'avance et congelé.
02 -
Personnalisable avec différentes viandes et fromages.
03 -
Se réchauffe mieux au four pour conserver le croustillant.