Poulet Haricots Verts Citron (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour le Poulet et les Haricots Verts

01 - 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
02 - 2 tasses d'haricots verts frais, coupés
03 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
04 - 2 gousses d'ail, émincées
05 - Sel et poivre au goût

→ Pour la Sauce au Citron

06 - Jus de 1 citron
07 - Zeste de 1 citron
08 - 1 cuillère à soupe de miel
09 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
10 - 1 cuillère à café de thym séché

# Instructions:

01 - Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre des deux côtés. Ajoutez-les dans la poêle chaude et laissez cuire 5-7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Réservez-les sur une assiette.
02 - Dans la même poêle, ajoutez un peu d'huile si nécessaire et faites revenir l'ail émincé pendant une minute. Ajoutez ensuite les haricots verts et faites-les sauter pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
03 - Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, le zeste, le miel, l'huile d'olive et le thym séché. Versez cette sauce sur les haricots verts dans la poêle et laissez mijoter 2 minutes.
04 - Remettez les poitrines de poulet dans la poêle avec les haricots verts. Laissez le tout réchauffer pendant 2 minutes supplémentaires pour que les saveurs se mélangent bien. Servez chaud en arrosant de sauce au citron.

# Notes:

01 - Ce plat léger et savoureux est parfait pour un dîner en semaine.
02 - Vous pouvez ajouter des pommes de terre ou du riz en accompagnement pour un repas plus complet.
03 - Pour une version plus légère, vous pouvez omettre le miel de la sauce.

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