Poulet Mozza Parmesan (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 filets de poulet sans peau.
02 -
1 tasse de mozzarella râpée.
03 -
1 tasse de chapelure.
04 -
1 tasse de Parmesan râpé, à diviser.
05 -
1/2 tasse de farine classique.
06 -
2 œufs larges.
07 -
1/4 tasse de lait.
08 -
2 gousses d'ail hachées.
09 -
1 cuillère à café d'herbes de Provence.
10 -
1/2 cuillère à café de sel.
11 -
1/4 cuillère à café de poivre noir.
12 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à 190°C. Mélangez la chapelure avec la moitié du Parmesan et les herbes. Fouettez le lait avec les œufs dans un bol séparé.
02 -
Trempez les filets de poulet dans la farine, puis dans l'œuf, et enfin dans le mélange de chapelure.
03 -
Faites revenir les filets dans l'huile chaude pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
04 -
Disposez les filets dans un plat, ajoutez l'ail, le reste du Parmesan et la mozzarella. Faites cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien cuit.
# Notes:
01 -
Ajoutez une double couche de chapelure pour que ce soit encore plus croustillant.
02 -
C'est délicieux avec une purée de pommes de terre à l'ail.
03 -
Parsemez de persil frais avant de servir.