Poulet Popcorn Maison (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 1/2 lb de filets de poulet sans os et sans peau, coupés en morceaux d'environ 2 cm.
02 -
1 tasse de farine tout usage.
03 -
1 cuillère à café de sel.
04 -
1 cuillère à café de poudre d'ail.
05 -
1 tasse de lait fermenté (babeurre).
06 -
2 tasses de chapelure croustillante (panko).
07 -
Huile végétale ou de tournesol pour la friture.
# Instructions:
01 -
Essuyez les morceaux de poulet avec un papier absorbant et coupez-les en dés d'environ 2 cm.
02 -
Dans un bol peu profond, mélangez la farine avec le sel et la poudre d'ail. Versez le babeurre et la chapelure croustillante dans deux autres bols séparés.
03 -
Trempez les morceaux de poulet d'abord dans la farine, puis dans le lait fermenté, et enfin dans la chapelure en appuyant légèrement pour faire adhérer.
04 -
Versez 5 à 7 cm d'huile dans une casserole et chauffez à 175°C.
05 -
Faites cuire le poulet par petites portions pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égouttez-les sur du papier absorbant.
# Notes:
01 -
Accompagnez avec des sauces à tremper variées.
02 -
Faites frire en petites quantités pour une cuisson uniforme.
03 -
Ajoutez un peu plus de sel selon vos goûts.