Poulet et riz en cocotte (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 2 tasses de poulet cuit et effiloché
02 - 1 tasse de riz blanc à grains longs
03 - 2,5 tasses de bouillon de poulet
04 - 1 tasse de lait
05 - 1 tasse de fromage cheddar râpé
06 - 1 tasse de petits pois surgelés
07 - 1 tasse de carottes en rondelles
08 - 1 petit oignon, émincé (optionnel)
09 - 1 gousse d’ail, hachée
10 - ½ cuillère à café de sel
11 - ¼ cuillère à café de poivre noir
12 - ½ cuillère à café de thym séché
13 - 2 cuillères à soupe de beurre

→ Ajouts optionnels

14 - ½ tasse de maïs surgelé
15 - ½ tasse de champignons en tranches
16 - Persil ou ciboulette hachée
17 - Crackers écrasés ou chapelure

# Instructions:

01 - Préchauffez le four à 190°C et graissez un plat de cuisson de 23×33 cm.
02 - Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides, puis ajoutez-les au mélange de riz.
03 - Dans un grand bol, mélangez le riz non cuit, le bouillon de poulet, le lait, les assaisonnements, et les oignons/ail sautés.
04 - Ajoutez le poulet effiloché, les carottes, les petits pois, et la moitié du fromage cheddar au mélange de riz. Remuez pour bien mélanger.
05 - Transférez le mélange dans le plat de cuisson préparé et saupoudrez avec le reste du fromage.
06 - Couvrez avec du papier d’aluminium et faites cuire au four pendant 45–50 minutes.
07 - Retirez le papier d’aluminium et faites gratiner pendant 5–10 minutes pour obtenir une croûte dorée (optionnel).
08 - Laissez reposer 5–10 minutes avant de servir et décorez avec des herbes fraîches si désiré.

# Notes:

01 - Laisser le plat reposer permet au riz d'absorber l'excès de liquide pour une texture parfaite.

Retour