Poulet et Riz Faciles (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Poulet
01 -
5 hauts de cuisse de poulet avec os, sans peau
02 -
Une pulvérisation d'huile pour enrober
→ Base de Riz
03 -
1½ tasses de riz blanc (type basmati, jasmin ou long grain)
04 -
1 oignon, émincé
05 -
2 gousses d'ail, hachées
06 -
2 cuillères à soupe de beurre, découpées en morceaux
07 -
1½ tasses de bouillon de poulet
08 -
1¼ tasses d'eau
→ Épices pour Poulet
09 -
1 cuillère à café de paprika
10 -
1 cuillère à café de thym séché
11 -
1/2 cuillère à café de poudre d'ail
12 -
1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
13 -
3/4 cuillère à café de sel
14 -
Du poivre noir selon le goût
→ Décoration
15 -
Persil frais, haché
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à 175°C. Dans un plat à four (23x33 cm), placez les morceaux de beurre et les oignons émincés. Laissez cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que les bords des oignons dorent légèrement.
02 -
Mélangez le paprika, le thym, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le sel et le poivre noir dans un bol. Frottez cette préparation sur tous les côtés des morceaux de poulet.
03 -
Ajoutez votre riz aux oignons dorés dans le plat à four. Mélangez bien, puis versez le bouillon, l'eau et l'ail frais.
04 -
Disposez les morceaux de poulet assaisonnés au-dessus du riz. Couvrez le tout avec du papier aluminium et enfournez pour 30 minutes.
05 -
Enlevez le papier aluminium, pulvérisez un peu d'huile sur le poulet, et poursuivez la cuisson au four pendant encore 20 minutes. Veillez à ce que le poulet soit bien cuit et que le riz soit tendre.
06 -
Ajoutez une pincée de persil frais sur le dessus et servez aussitôt, bien chaud.
# Notes:
01 -
Gardez le plat bien couvert avec le papier aluminium pendant les 30 premières minutes, pour permettre au riz de cuire correctement.
02 -
Laissez reposer le plat entre 5 et 10 minutes avant de servir.