Soupe Poulet Crémeuse (Version Imprimable)
Une soupe onctueuse avec du poulet tendre, tomates séchées, pesto et gnocchis dans un bouillon crémeux au Parmesan. Un plat parfait pour se réchauffer et ravir vos invités.
# De Quoi Aurez-Vous Besoin:
01 -
500 g de blancs de poulet coupés en dés.
02 -
1½ cuillères à café de sel fin.
03 -
1 cuillère à café d'origan séché.
04 -
¼ de cuillère à café de poivre noir.
05 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
06 -
2 cuillères à soupe de beurre.
07 -
1 oignon doux haché.
08 -
2 branches de céleri coupées en morceaux.
09 -
½ tasse de tomates séchées, coupées en morceaux.
10 -
4 gousses d'ail émincées.
11 -
2 cuillères à soupe de concentré de tomates.
12 -
1 litre de bouillon de poulet.
13 -
2 cuillères à soupe de pesto.
14 -
1 croûte de Parmesan.
15 -
500 g de gnocchis de pomme de terre.
16 -
125-250 ml de crème liquide entière.
17 -
150 g d'épinards frais.
18 -
½ tasse de Parmesan râpé.
# Les Étapes à Suivre:
01 -
Dans un saladier, mélangez les morceaux de poulet avec le sel, l'origan et le poivre pour bien les assaisonner.
02 -
Faites chauffer le beurre et l'huile dans une grande marmite. Faites dorer le poulet pendant 5 minutes, puis retirez-le.
03 -
Faites revenir l'oignon avec le céleri et une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Ajoutez les tomates séchées, l'ail et le concentré de tomates.
04 -
Ajoutez le bouillon, le pesto et la croûte de Parmesan. Laissez mijoter pendant 15 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
05 -
Remettez le poulet dans la marmite avec les gnocchis. Faites cuire jusqu'à ce que les gnocchis remontent à la surface. Ajoutez la crème, les épinards et le Parmesan, puis mélangez jusqu'à ce que tout soit bien chaud.
# Informations Supplémentaires:
01 -
Conservez le reste du potage au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
02 -
Se congèle jusqu'à 3 mois, mais les produits laitiers peuvent se séparer.
03 -
Si vous préparez à l'avance, ajoutez les gnocchis et la crème juste avant de servir.