Poulet Teriyaki Préféré (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Sauce Teriyaki

01 - 3/4 tasse de sauce soja faible en sel
02 - 1/2 tasse d'eau
03 - 1/3 tasse de sucre brun compacté
04 - 1 cuillère à soupe de miel
05 - 3/4 cuillère à café de gingembre en poudre
06 - 1 cuillère à café d'huile d'olive
07 - 1/2 cuillère à café d'ail haché

→ Mélange de Fécule

08 - 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
09 - 2 cuillères à soupe d'eau

→ Ingrédients Principaux

10 - 680 g de filets de poulet, sans peau ni os
11 - 900 g de légumes surgelés variés (de style asiatique, sans sauce)
12 - 1 tasse de morceaux d'ananas, égouttés (conservés dans leur jus)
13 - 3 tasses de riz complet cuit

# Instructions:

01 - Dans une petite casserole, mélangez la sauce soja, 1/2 tasse d'eau, le sucre brun, le miel, le gingembre, l'huile d'olive et l'ail. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Chauffez à feu moyen, couvrez et portez à ébullition.
02 - Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs et 2 cuillères à soupe d'eau pour créer un mélange homogène. Incorporez-le lentement à la sauce bouillante tout en remuant constamment. Poursuivez la cuisson jusqu'à épaississement. Réservez.
03 - Préchauffez le four à 175°C (350°F). Disposez les filets de poulet dans un plat à gratin de 23×33 cm. Versez 1 tasse de sauce teriyaki par-dessus, en veillant à bien enrober le poulet. Enfournez pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce que la température interne atteigne 74°C (165°F). Effilochez le poulet en morceaux dans le plat.
04 - Pendant que le poulet est au four, faites cuire ou cuire à la vapeur les légumes surgelés selon les indications sur l'emballage. Préparez également le riz complet selon les instructions du fabricant.
05 - Dans le plat à gratin, ajoutez le poulet effiloché, les légumes cuits, l'ananas et le riz complet. Versez la plupart du reste de la sauce teriyaki, en gardant un peu pour une touche finale. Mélangez bien le tout. Faites cuire le plat assemblé au four pendant 15 minutes à 175°C (350°F), jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Avant de servir, nappez avec le reste de la sauce teriyaki.

# Notes:

01 - Pour encore plus de saveur, ajoutez des oignons verts hachés ou des graines de sésame avant de servir.
02 - Ce plat généreux et convivial aux inspirations asiatiques est parfait pour un dîner familial réconfortant.

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