Poulet Tomates Crémeuses (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Pâtes penne (230 grammes).
02 - Filets de poulet, coupés en tranches (450 grammes).
03 - Sel (une pincée et plus si nécessaire).
04 - Paprika (une pincée).
05 - Gousses d’ail, hachées (3).
06 - Tomates séchées, coupées en morceaux (120 grammes).
07 - Huile d’olive (2 cuillères à soupe).
08 - Crème liquide entière (250 ml).
09 - Mozzarella râpée (100 grammes).
10 - Basilic séché (1 cuillère à soupe).
11 - Flocons de piment rouge (une pincée).

# Instructions:

01 - Faites cuire les penne jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres. Gardez 120 ml d’eau de cuisson avant d’égoutter.
02 - Saupoudrez les tranches de poulet avec du sel et du paprika.
03 - Faites revenir l’ail et les tomates dans l’huile d’olive pendant une minute. Retirez les tomates.
04 - Faites dorer les morceaux de poulet 1 à 2 minutes de chaque côté. Mettez-les de côté.
05 - Chauffez la crème liquide et incorporez progressivement la mozzarella, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit bien lisse.
06 - Ajoutez les pâtes, le poulet, les tomates, le basilic et les flocons de piment. Si besoin, ajustez avec un peu d’eau de cuisson des pâtes.

# Notes:

01 - Vous pouvez remplacer la crème liquide par un mélange de lait et de crème entière.
02 - Adaptez la quantité de flocons de piment selon votre goût.

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