Soupe Toscane Facile (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 lb de filets de poulet sans os ni peau
02 -
4 tasses de bouillon de volaille
03 -
1 boîte (400 g) de haricots blancs, égouttés et rincés
04 -
2 grandes carottes, coupées en dés
05 -
2 tasses de feuilles d'épinards fraîches
06 -
1 oignon moyen, émincé
07 -
2 gousses d'ail, hachées
08 -
2 c. à soupe d'huile d'olive
09 -
Sel et poivre à votre goût
10 -
Persil frais, ciselé (pour la déco)
11 -
Pain croquant (pour accompagner)
→ Herbes et épices
12 -
1 c. à café d'origan séché
13 -
1 c. à café de thym séché
14 -
½ c. à café de piment rouge en flocons
# Instructions:
01 -
Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et les carottes, laissez cuire 5-7 minutes jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
02 -
Ajoutez l'ail haché, puis mélangez avec l'origan, le thym, le sel, le poivre et les flocons de piment. Faites revenir une minute.
03 -
Mettez les filets de poulet dans la casserole avec le bouillon. Portez à ébullition douce, réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter environ 20 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
04 -
Retirez les morceaux de poulet et effilochez-les à la fourchette avant de les remettre dans la casserole.
05 -
Incorporez les haricots blancs et les épinards. Laissez cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que les feuilles d’épinard fondent et que l'ensemble soit bien chaud.
06 -
Ajustez l’assaisonnement selon vos préférences. Servez chaud avec une touche de persil frais et du pain croquant.
# Notes:
01 -
Cette soupe généreuse d'inspiration toscane mélange poulet tendre, haricots blancs et légumes frais pour un repas réconfortant prêt en seulement 40 minutes.