Poulet Vallée d'Auge (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Poulet

01 - 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
02 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
03 - Sel et poivre, au goût

→ Sauce

04 - 2 pommes moyennes (type Granny Smith)
05 - 1/2 tasse de bouillon de poulet
06 - 1/2 tasse de crème épaisse
07 - 1 cuillère à soupe de Calvados ou vinaigre de cidre
08 - 1 oignon moyen, finement haché
09 - 2 gousses d'ail, hachées
10 - 1 cuillère à café de thym frais
11 - 1 cuillère à soupe de beurre

# Instructions:

01 - Assaisonnez et faites dorer le poulet 4-5 minutes de chaque côté. Réservez.
02 - Faites revenir l'oignon et l'ail, ajoutez les pommes en tranches. Incorporez le bouillon, la crème et le Calvados.
03 - Remettez le poulet dans la sauce, mijotez 20 minutes. Terminez avec le beurre.

# Notes:

01 - À servir immédiatement
02 - Les pommes doivent rester légèrement croquantes

Retour