Taco Fromage Facile (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients Principaux

01 - 1 livre de viande hachée de bœuf
02 - 1 petit oignon jaune, haché finement
03 - 2 gousses d'ail, écrasées
04 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
05 - 1 sachet d'assaisonnement pour fajitas
06 - 2 1/4 tasses de bouillon de bœuf
07 - 1 boîte (300 g) de tomates concassées avec piments
08 - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
09 - 1 1/2 tasse de riz blanc long (sec, non cuit)
10 - 2 tasses de fromage râpé (de votre choix)

# Instructions:

01 - Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez la viande hachée et l’oignon. Remuez et cassez la viande en petits morceaux. Continuez jusqu'à ce que la viande soit cuite et que les oignons soient tendres (environ 8 à 10 minutes). Égouttez l'excès de graisse.
02 - Ajoutez l'ail écrasé et le mélange d'assaisonnement pour fajitas. Remuez bien pour tout mélanger et laissez cuire encore 30 secondes.
03 - Versez le bouillon de bœuf, les tomates concassées, et le concentré de tomate. Remuez pour bien combiner les ingrédients. Portez à ébullition. Une fois que ça bout, ajoutez le riz et mélangez.
04 - Couvrez la poêle avec un couvercle, réduisez sur feu doux, et laissez cuire pendant 15 minutes.
05 - Parsemez uniformément le dessus avec le fromage râpé et laissez cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
06 - Ajoutez vos garnitures préférées comme crème fraîche, guacamole, pico de gallo ou coriandre fraîche ciselée, puis servez.

# Notes:

01 - Ail : Vous pouvez utiliser des gousses fraîches pressées, de l'ail haché en pot, ou même une pâte d'ail. À défaut, de la poudre d'ail (1 cuillère à café) fera l’affaire.
02 - Épicé ou Doux : Pour une version épicée, optez pour des tomates aux piments forts et un fromage type Emmental épicé. Si vous préférez doux, utilisez des tomates nature et un fromage comme le Comté.
03 - Taille de Poêle : Une grande poêle avec des bords hauts et un couvercle convient parfaitement pour cette recette.
04 - Conservation : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

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