Röstis au Saumon Fumé (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Röstis
01 -
2 grosses pommes de terre, pelées et râpées
02 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
03 -
Sel et poivre au goût
→ Garniture
04 -
200g de saumon fumé, tranché
05 -
1 cuillère à soupe d'aneth frais, haché
06 -
1 cuillère à soupe de crème fraîche (facultatif)
# Instructions:
01 -
Pelez et râpez les pommes de terre. Séchez-les bien dans un torchon propre pour éliminer l'excès d'humidité.
02 -
Chauffez l'huile dans une poêle. Étalez les pommes de terre râpées en couche fine, pressez-les et cuisez 5-7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
03 -
Disposez les tranches de saumon fumé sur les röstis chauds. Ajoutez une cuillère de crème fraîche si désiré et parsemez d'aneth frais.
# Notes:
01 -
Servir immédiatement pour profiter du croustillant des röstis
02 -
Peut être servi en entrée ou en plat principal