Rouleaux Bacon Jalapeño Fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 8 feuilles de pâte à rouleaux de printemps
02 - 225 g de fromage à la crème, ramolli
03 - 100 g de cheddar râpé
04 - 6 tranches de bacon, cuites et émiettées
05 - 2 piments jalapeños, épépinés et hachés
06 - 1 oignon vert, finement ciselé
07 - 2,5 ml de poudre d'ail
08 - Sel et poivre au goût
09 - Huile végétale pour friture

# Instructions:

01 - Dans un bol, mélangez le fromage à la crème ramolli avec le cheddar râpé, le bacon émietté, les jalapeños hachés, l'oignon vert et les assaisonnements jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
02 - Placez une feuille de pâte à rouleaux de printemps sur une surface propre et sèche, en position de losange.
03 - Déposez environ 30 ml de farce au centre de la feuille, en diagonale.
04 - Repliez le coin inférieur sur la farce, puis rabattez les côtés vers le centre. Roulez fermement comme un burrito. Scellez les bords avec un peu d'eau.
05 - Dans une poêle profonde ou une friteuse, chauffez l'huile à 175°C.
06 - Faites frire les rouleaux, couture vers le bas, pendant 3-4 minutes en les retournant occasionnellement jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
07 - Égouttez sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
08 - Servez immédiatement avec une sauce de votre choix pendant qu'ils sont encore chauds et croustillants.

# Notes:

01 - Parfait comme amuse-bouche pour les réceptions.
02 - La farce peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur.
03 - Assurez-vous que l'huile soit bien chaude avant la friture pour un résultat optimalement croustillant.

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