Roulés croustillants au fromage lardons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour les roulés
01 -
1 pâte feuilletée prête à l'emploi
02 -
150 g de lardons fumés
03 -
100 g de fromage râpé (emmental, comté ou cheddar)
→ Pour la finition
04 -
1 jaune d'œuf pour la dorure
05 -
1 cuillère à soupe de graines de sésame ou de pavot (facultatif)
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à 200°C. Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
02 -
Parsemez uniformément le fromage râpé sur la pâte feuilletée. Répartissez les lardons refroidis par-dessus. Roulez délicatement la pâte sur elle-même pour former un rouleau bien serré.
03 -
Coupez le rouleau en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez chaque roulé de jaune d'œuf et saupoudrez de graines si désiré.
04 -
Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les roulés soient bien dorés et croustillants. Laissez légèrement refroidir avant de servir.
# Notes:
01 -
Les roulés se dégustent aussi bien chauds qu'à température ambiante
02 -
Vous pouvez varier les fromages ou ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur