Saint-Jacques à la Crème d'Agrumes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Saint-Jacques

01 - 12 grandes coquilles Saint-Jacques
02 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
03 - Sel et poivre, au goût

→ Sauce crémeuse aux agrumes

04 - 1/2 tasse de crème épaisse
05 - 1/4 tasse de jus d'orange
06 - 1 cuillère à soupe de jus de citron
07 - Zeste de 1 orange
08 - Zeste de 1 citron
09 - 1 cuillère à soupe de beurre
10 - Sel et poivre, au goût

# Instructions:

01 - Séchez et assaisonnez les Saint-Jacques, puis faites-les dorer 2-3 minutes de chaque côté.
02 - Faites fondre le beurre, ajoutez les jus et zestes d'agrumes, puis la crème. Laissez réduire 3-4 minutes.
03 - Nappez les Saint-Jacques de sauce et servez immédiatement.

# Notes:

01 - À servir immédiatement
02 - La sauce ne se réchauffe pas

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