Salade Caprese Crémeuse (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
450 g de petites pâtes (fusilli ou orecchiette)
02 -
450 g de boules de mozzarella (Ciliegine ou perles)
03 -
3 tasses de tomates cerises (mélange de rouges et jaunes)
04 -
1/2 tasse de basilic frais finement tranché
05 -
1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge
06 -
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
07 -
1 cuillère à café de sel kasher
08 -
1 cuillère à café de poivre noir
09 -
1 gousse d'ail (hachée)
# Instructions:
01 -
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 8-10 minutes.
02 -
Pendant la cuisson des pâtes, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique blanc, l'ail haché, le sel et le poivre dans un petit bol ou un bocal.
03 -
Une fois les pâtes cuites et refroidies, mélangez-les avec les boules de mozzarella, les tomates cerises et le basilic frais dans un grand saladier.
04 -
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober.
05 -
Réfrigérez la salade pendant environ 30 minutes avant de servir.
# Notes:
01 -
Utilisez les ingrédients les plus frais pour une saveur optimale.
02 -
Laissez reposer la salade quelques heures ou toute une nuit pour intensifier les saveurs.
03 -
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de trois jours.