Salade fraîcheur ventre plat (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes et herbes
01 -
Tomates cerises (coupées en deux)
02 -
Concombre (coupé en petits cubes)
03 -
Oignon rouge (émincé finement)
04 -
Avocat (coupé en dés et arrosé de jus de citron)
05 -
Persil frais (haché finement)
→ Fromage
06 -
Ricotta (émiettée)
→ Vinaigrette
07 -
Huile d'olive vierge extra
08 -
Vinaigre balsamique
09 -
Sel
10 -
Poivre
# Instructions:
01 -
Dans un bol ou un bocal, mélangez l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez à votre goût. Fouettez ou secouez vigoureusement jusqu’à obtenir une vinaigrette homogène.
02 -
Lavez et séchez soigneusement tous les légumes et herbes. Coupez les tomates cerises en deux, le concombre en cubes, et émincez finement l’oignon rouge. Coupez l’avocat en dés et arrosez-le de jus de citron. Hachez le persil frais et émiettez la ricotta.
03 -
Dans un grand saladier, disposez les tomates cerises, les dés d’avocat, les cubes de concombre, l’oignon rouge, le persil frais et la ricotta.
04 -
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour ne pas écraser les ingrédients. Servez immédiatement.
# Notes:
01 -
Utilisez des légumes frais et de saison pour optimiser saveurs et nutriments.
02 -
Choisissez un avocat mûr mais ferme pour garder une belle texture.
03 -
Goûtez la salade avant de servir et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.