Salade d’Olives Salées (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
100g d'olives vertes dénoyautées, hachées grossièrement
02 -
1/2 paquet de pâtes au choix
03 -
100g de fromage de chèvre en dés (ou fromage bleu émietté)
→ Sauce
04 -
1/4 tasse de saumure d'olive
05 -
1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge
06 -
Le zeste d’un citron
07 -
1 gousse d'ail frais, finement hachée
08 -
Poivre noir selon votre goût
# Instructions:
01 -
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante légèrement salée en suivant les indications sur l'emballage. Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide.
02 -
Dans un petit bocal bien fermé, mélangez l'huile d'olive, la saumure d'olive, l'ail haché, le jus et le zeste de citron, ainsi qu'une bonne pincée de poivre. Secouez jusqu'à ce que tout soit homogène.
03 -
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes cuites, les olives hachées grossièrement et les dés de fromage. Ajoutez la sauce par-dessus et mélangez bien pour enrober le tout. Ajustez avec du poivre, du jus de citron ou du sel si besoin. Régalez-vous !
# Notes:
01 -
Salez légèrement l'eau des pâtes, car la saumure et le fromage sont déjà salés
02 -
Placez la salade de pâtes au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir
03 -
Se conserve dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours