Salade de pâtes méditerranéenne (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Salade de pâtes
01 -
3 tasses de pâtes fusilli ou autres pâtes courtes, non cuites
02 -
2 tasses de concombre, coupé en deux ou en morceaux
03 -
2 tasses de tomates cerises, coupées en deux
04 -
1/4 tasse de persil frais, haché
05 -
1/2 tasse d'olives Kalamata, dénoyautées et tranchées
06 -
1 tasse d'oignon rouge, haché
07 -
1/2 tasse de fromage feta, émietté ou tranché
→ Vinaigrette
08 -
1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
09 -
2 cuillères à soupe de jus de citron
10 -
1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
11 -
2 cuillères à thé d'ail, émincé
12 -
2 cuillères à thé d'origan frais haché ou séché
13 -
1 cuillère à thé de moutarde de Dijon
14 -
1 cuillère à soupe de miel (optionnel)
15 -
Une pincée de sel et de poivre noir
# Instructions:
01 -
Ajoutez du sel à une casserole d'eau bouillante à feu moyen et faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide.
02 -
Mélangez les pâtes cuites, les tomates cerises, le concombre, l'oignon rouge, le persil, les olives Kalamata et le fromage feta dans un grand bol à mélanger.
03 -
Ajoutez les ingrédients de la vinaigrette dans un autre bol et mélangez pour combiner. Versez la vinaigrette sur la salade, puis mélangez bien.
04 -
Servez immédiatement ou placez au réfrigérateur et laissez refroidir pendant une heure avant de servir.
# Notes:
01 -
Cette salade est encore meilleure après avoir été réfrigérée pendant une heure, ce qui permet aux saveurs de se développer.