Salade de Pommes de Terre (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Principaux Ingrédients
01 -
1 kg de pommes de terre (type Yukon Gold ou pommes de terre rouges)
02 -
120 ml de mayonnaise
03 -
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
04 -
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
05 -
1 cuillère à café de sucre (optionnel)
06 -
3 branches de céleri, finement hachées
07 -
¼ d’oignon rouge, finement haché
08 -
2 œufs durs, coupés en morceaux (optionnel)
09 -
1 cuillère à café de sel
10 -
½ cuillère à café de poivre noir
11 -
1 cuillère à soupe d’aneth frais, haché (optionnel)
# Instructions:
01 -
Lavez et épluchez les pommes de terre (si désiré), puis coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres (environ 15-20 minutes). Égouttez et laissez refroidir.
02 -
Dans un grand bol, fouettez la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre, le sucre (si utilisé), le sel et le poivre jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
03 -
Ajoutez les pommes de terre refroidies, le céleri, l’oignon rouge et les œufs durs dans le bol avec la vinaigrette. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
04 -
Couvrez et réfrigérez pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger. Garnissez avec de l’aneth frais avant de servir, si désiré.