Bol saumon saveurs Hawaï (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la sauce
01 -
1 c. à café de sriracha (plus ou moins selon votre envie)
02 -
2 c. à soupe de mayonnaise
→ Pour les garnitures
03 -
2 oignons verts, finement émincés
04 -
1/4 tasse d'edamame
05 -
1 carotte, coupée en fines allumettes
06 -
1 concombre, taillé en fines rondelles
07 -
1 avocat, en fines tranches
08 -
2 c. à soupe de graines de sésame
→ Pour les protéines
09 -
1/2 c. à café de gingembre râpé frais
10 -
1 c. à café de miel ou d'agave
11 -
1 c. à café d'huile de sésame
12 -
2 c. à soupe de sauce soja
13 -
200g de cubes de thon ou saumon bien frais
→ Pour la base
14 -
1 tasse de jeunes pousses ou d'épinards
15 -
2 tasses de riz, cuit (blanc ou complet)
# Instructions:
01 -
Ajoutez une pluie de graines de sésame et parsemez d'oignons verts sur le dessus.
02 -
Prenez la mayo et la sriracha, mélangez-les puis versez-la sur le bol.
03 -
Déposez le poisson mariné, l’avocat, l’edamame, la carotte et le concombre par-dessus les bases.
04 -
Découpez la carotte, l’avocat, les oignons verts et aussi le concombre.
05 -
Dans un saladier, versez la sauce soja, l’huile de sésame, l’agave ou le miel et le gingembre. Mélangez tout avec les cubes de saumon ou thon. Laissez de côté 10 minutes.
06 -
Dans le fond de chaque bol, mettez les feuilles de jeunes pousses ou d'épinards puis ajoutez le riz par-dessus.
07 -
Suivez les étapes du paquet pour faire cuire le riz. Quand il est prêt, laissez-le tiédir un peu.
# Notes:
01 -
Pour une version sans viande, remplacez simplement la protéine par du tofu mariné ou des légumes rôtis.
02 -
Les bases et garnitures se préparent à l’avance, montez tout juste avant de servir.