Saumon mariné au citron (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
300 g de saumon cru sans peau
02 -
1 filet d'huile d'olive
03 -
Quelques grains de poivre rose
04 -
Quelques brins d’aneth ciselés
05 -
Zestes de 1/2 citron bio
06 -
Zestes de 1 orange bio
→ Pour servir
07 -
Jus de 1/2 citron
08 -
Fleur de sel
09 -
Poivre de Timut
# Instructions:
01 -
Coupez des tranches fines de saumon à l'aide d'un grand couteau bien aiguisé.
02 -
Disposez les tranches de saumon dans un grand plat.
03 -
Versez un filet d'huile d'olive sur les tranches de saumon. Ajoutez les baies roses, les brins d'aneth ciselés et les zestes de citron et d'orange.
04 -
Couvrez le plat avec un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant 2 heures.
05 -
Avant de servir, versez le jus de citron sur les tranches de saumon, ajoutez une pincée de fleur de sel et un peu de poivre de Timut. Servez immédiatement.