Soupe Dumplings Facile (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients de Base

01 - 4 tasses de bouillon de poulet (ou optez pour un bouillon de légumes si vous préférez quelque chose de végétarien)
02 - 1 cuillère à soupe d'huile de sésame pour une belle touche de saveur
03 - 12 à 15 gyozas surgelés, soit faits maison, soit achetés en magasin
04 - 1 cuillère à soupe de sauce soja classique qui fait bien l'affaire

→ Éléments Aromatiques et Légumes

05 - 2-3 oignons verts finement hachés pour un ajout croquant
06 - 2 gousses d'ail écrasées ou finement hachées
07 - 1/2 tasse d'épinards ou de bok choy - les deux conviennent parfaitement
08 - 1/2 tasse de champignons tranchés, complètement optionnels mais ajoutent une texture agréable
09 - 2 cuillères à café de gingembre frais râpé - le frais change tout !

→ Assaisonnements et Finitions

10 - Sel et poivre selon vos envies
11 - 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, facultatif, mais apporte une pointe d'acidité
12 - 1 cuillère à café d'huile pimentée ou une pincée de flocons de piment pour un coup de chaleur

# Instructions:

01 - Chauffez l'huile de sésame dans une belle grande marmite à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et le gingembre râpé, et faites-les revenir environ une minute jusqu'à ce qu'ils dégagent leurs arômes. Versez ensuite le bouillon, la sauce soja et si vous le souhaitez, le vinaigre de riz. Laissez le tout mijoter tranquillement pendant 5 à 10 minutes pour mélanger les saveurs.
02 - Plongez les gyozas directement dans le bouillon chaud et laissez-les cuire 5 à 7 minutes. Si vous optez pour des champignons ou des légumes verts, ajoutez-les dans les dernières minutes pour qu'ils restent frais et savoureux.
03 - Assurez-vous que le bouillon soit à votre goût en ajustant le sel et le poivre. Pour un peu de piquant, n'hésitez pas à ajouter de l'huile pimentée. Une fois que tout est parfait, retirez la marmite du feu.
04 - Prenez de jolis bols et remplissez-les avec une belle portion de bouillon, des gyozas et des légumes. Terminez avec une pincée d'oignons verts et, si vous êtes d'humeur, une petite touche d'huile de sésame en plus.

# Notes:

01 - Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une touche de tamari ou de sauce poisson à votre bouillon.
02 - Enrichissez votre soupe avec vos légumes préférés ou quelques nouilles cuites.
03 - Envie d'une version vegan ? Optez simplement pour un bouillon de légumes et des gyozas végétaliens.

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