Soupe Oignon Simple (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 1/2 tasses de fromage Gruyère.
02 -
4 tranches de baguette.
03 -
4 tasses de bouillon de bœuf.
04 -
1/2 tasse de vin blanc.
05 -
1 feuille de laurier.
06 -
6 branches de thym frais.
07 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
08 -
2 cuillères à soupe de beurre.
09 -
6 tasses d'oignons émincés.
# Instructions:
01 -
Versez la soupe dans des bols résistants au four, ajoutez une tranche de pain et recouvrez de fromage.
02 -
Faites revenir les oignons dans le beurre et l'huile avec du thym et une feuille de laurier jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 45 minutes.
03 -
Ajoutez le vin, laissez évaporer l'alcool. Versez ensuite le bouillon et laissez mijoter.
04 -
Faites dorer sous le grill pendant 3-5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.
# Notes:
01 -
Vous pouvez mélanger différentes variétés d'oignons.
02 -
Remplacez le vin par un mélange de bouillon et de vinaigre si besoin.
03 -
Restez attentif lors du grillage pour éviter que ça brûle.