Spaghetti aux Crevettes et Ail (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 400g de linguine ou spaghetti

02 - 500g de crevettes décortiquées et déveinées

03 - 4 gousses d'ail émincées

04 - 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge

05 - 1/4 tasse de bouillon de légumes ou vin blanc (facultatif)

06 - Le jus d'un citron

07 - 1/4 tasse de persil frais haché

08 - Sel et poivre au goût

09 - Flocons de piment rouge (optionnel)

10 - Parmesan râpé pour servir (optionnel)

01 - Faites cuire les pâtes al dente dans l'eau salée selon les instructions du paquet. Réservez 1/2 tasse d'eau de cuisson.

02 - Faites revenir l'ail dans la moitié de l'huile d'olive à feu moyen pendant 1 minute.

03 - Ajoutez les crevettes et cuisez 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient roses. Assaisonnez.

04 - Déglacez avec le bouillon ou le vin blanc et le jus de citron. Laissez mijoter 2 minutes.

05 - Incorporez les pâtes aux crevettes, ajoutez de l'eau de cuisson si nécessaire. Terminez avec le persil et servez avec du parmesan.

01 - Les linguine ou spaghetti sont idéaux car ils captent parfaitement la sauce légère.