Tacos Boeuf Croustillants (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
500 g de boeuf haché maigre (90% maigreur).
02 -
1 sachet de mélange d'épices pour tacos.
03 -
180 ml de sauce enchilada rouge.
04 -
250 g de fromage râpé comme l'Emmental ou le Gouda.
05 -
10 tortillas de maïs fraîches.
06 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive à badigeonner.
# Instructions:
01 -
Allume ton four à 230°C et laisse-le bien chauffer.
02 -
Fais revenir le boeuf haché dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoute les épices pour tacos et la sauce enchilada. Laisse mijoter quelques instants avant d'éteindre le feu.
03 -
Place les tortillas dans un torchon humide et passe-les au micro-ondes pendant environ une minute pour les ramollir.
04 -
Badigeonne une face de chaque tortilla avec de l'huile. Pose cette face huilée sur le plan de travail, ajoute une couche de fromage, puis la viande, et termine avec un peu plus de fromage avant de plier.
05 -
Dispose les tacos sur une plaque de cuisson en t'assurant qu'ils ne se touchent pas. Enfourne pendant 16 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
06 -
Laisse reposer les tacos 3 minutes avant de les savourer. Ils seront encore plus croquants !
# Notes:
01 -
Utilise une poêle antiadhésive - le papier d'aluminium peut coller aux tortillas.
02 -
Assure-toi que les tortillas soient assez chaudes pour être pliées sans se casser.