Tartare de Crevettes Pico Gallo et Houmous (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Tartare de crevettes

01 - 450g de crevettes fraîches, décortiquées et déveinées
02 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
03 - Le jus d'1 citron vert
04 - Sel et poivre au goût
05 - Coriandre fraîche, hachée (optionnel)

→ Pico de Gallo

06 - 2 tomates moyennes, coupées en dés
07 - 1/4 d'oignon rouge, finement coupé en dés
08 - 1 piment jalapeño, finement coupé en dés (optionnel)
09 - 1/4 de tasse de coriandre fraîche, hachée
10 - Le jus d'1 citron vert
11 - Sel et poivre au goût

→ Base

12 - 1 tasse de houmous

# Instructions:

01 - Coupez les crevettes en petits morceaux, mélangez avec l'huile d'olive, le jus de citron vert, sel et poivre. Réfrigérez.
02 - Mélangez les tomates, l'oignon, le jalapeño, la coriandre et le jus de citron vert. Assaisonnez.
03 - Étalez le houmous dans les assiettes, ajoutez le tartare de crevettes puis le pico de gallo. Garnissez de coriandre.

# Notes:

01 - À servir immédiatement
02 - Utilisez des crevettes très fraîches de qualité sashimi

Retour