01 -
1,5 kg de poitrine de porc, bien séchée, coupée en morceaux de 2,5 cm.
02 -
3 cuillères à soupe d'huile de colza.
03 -
1 cuillère à soupe de sucre brun.
04 -
1 cuillère à café de poudre d'ail.
05 -
1 cuillère à café de sel de table.
06 -
1 cuillère à café de poivre.