Wraps façon Big Mac (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour la Farce au Boeuf

01 - 500 g de boeuf haché maigre
02 - 1 cuillère à café de sel
03 - 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
04 - 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
05 - 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire

→ Pour la Sauce Spéciale

06 - 120 ml de mayonnaise
07 - 2 cuillères à soupe d'oignon fraîchement râpé
08 - 2 cuillères à soupe de ketchup
09 - 1 cuillère à soupe de relish de cornichons sucrée
10 - 2 cuillères à café de moutarde jaune
11 - 1 cuillère à café de vinaigre blanc
12 - 1/4 de cuillère à café de paprika

→ Pour l'Assemblage

13 - 4 grandes tortillas de blé (15 cm)
14 - 2 tasses de laitue croquante finement émincée
15 - 120 ml de fromage cheddar râpé
16 - 1/4 tasse de rondelles fines d'oignon rouge
17 - 1/4 tasse de cornichons aneth hachés
18 - 1/4 tasse de tomates bien mûres coupées en dés

# Instructions:

01 - Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, l'oignon râpé, le ketchup, la relish de cornichons, la moutarde, le vinaigre et le paprika. Remuez jusqu'à avoir une texture lisse et homogène. Placez-la au réfrigérateur le temps de préparer le reste pour que les saveurs s'intensifient.
02 - Faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le boeuf haché et émiettez-le avec une cuillère en bois pendant la cuisson. Une fois que la viande n'est plus rose (environ 5 à 7 minutes), égouttez l'excès de graisse. Remettez sur le feu et ajoutez le sel, le poivre, la poudre d'ail et la sauce Worcestershire. Faites cuire encore une minute pour bien mélanger les saveurs.
03 - Étalez vos tortillas sur un plan de travail propre. Ressortez la sauce spéciale du frigo et étalez environ 2 cuillères à soupe sur chaque tortilla, en laissant un petit bord libre.
04 - Répartissez la laitue râpée sur les tortillas puis saupoudrez de cheddar râpé. Ajoutez quelques rondelles d'oignon, des cornichons hachés, et terminez par les dés de tomates.
05 - Ajoutez environ un quart de la viande assaisonnée sur les légumes de chaque tortilla.
06 - Repliez les côtés de chaque tortilla puis roulez-la en commencant par le bas pour former un wrap bien compact. Si nécessaire, maintenez le tout avec un cure-dent. Coupez en deux en diagonale et servez aussitôt, tant que c'est encore chaud.
07 - Attrapez quelques serviettes et profitez ! Ces wraps revoient le goût du célèbre burger tout en étant super simples à faire chez soi.

# Notes:

01 - Ces wraps sont une version originale du Big Mac, parfaits pour un dîner rapide ou un déjeuner décontracté.
02 - Préparez la sauce spéciale jusqu'à 3 jours à l'avance et conservez-la au réfrigérateur.
03 - Si vous souhaitez une option à faible teneur en glucides, essayez d'utiliser de grandes feuilles de laitue à la place des tortillas.

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