Poulet crémeux & riz (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Poitrines de poulet désossées et sans peau (4).
02 - Riz basmati ou long blanc (1 tasse).
03 - Bouillon de volaille (2 tasses).
04 - Crème liquide entière (1 tasse).
05 - Parmesan râpé (1 tasse).
06 - Petit oignon, haché finement.
07 - Gousses d'ail, écrasées (3).
08 - Huile d'olive (2 cuillères à soupe).
09 - Sel et poivre selon le goût.
10 - Persil frais pour la déco.

# Instructions:

01 - Ajoutez le riz dans la poêle et faites-le légèrement dorer pendant 2-3 minutes en mélangeant.
02 - Dans la même poêle, faites doucement revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
03 - Assaisonnez le poulet avec sel et poivre, puis faites-le cuire dans l'huile jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
04 - Versez doucement le bouillon et la crème dans la poêle, puis portez à frémissement.
05 - Remettez le poulet dans la poêle, couvrez et laissez cuire entre 20 et 25 minutes.
06 - Incorporez le parmesan pour obtenir une texture crémeuse et parsemez de persil frais avant de servir.

# Notes:

01 - Gardez la poêle bien couverte.
02 - Remuez de temps en temps pour éviter que cela colle.
03 - La cuisson du poulet doit atteindre 74°C.

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