Roulés Déjeuner

Mis en avant dans Commencez votre journée avec des recettes parfaites.

Ces roulés nutritifs réunissent vos ingrédients matinaux préférés - œufs, saucisses, bacon et fromage - dans une pâte pratique. Parfaits pour les matins pressés ou les brunchs du week-end.

Secrets Cuisine
Mis à jour le Mon, 23 Jun 2025 15:36:58 GMT
Un plat garni de roulés dorés et fondants à la saucisse, décorés de persil. Épingler
Un plat garni de roulés dorés et fondants à la saucisse, décorés de persil. | secretscuisine.com

Ces Petits Pains du Matin réunissent tout ce qu'on adore dans un petit-déjeuner réconfortant. Après avoir peaufiné la garniture d'œufs, saucisse, bacon et fromage enveloppée dans une pâte feuilletée, j'ai créé quelque chose de vraiment unique. Ils sont parfaits pour les matins pressés quand vous voulez un repas chaud et satisfaisant.

Magie Matinale

Le parfum de ces petits pains qui cuisent attire tout le monde à la cuisine. Des ingrédients simples se transforment en quelque chose d'extraordinaire tout en restant assez faciles à préparer au quotidien. Ce mélange de garnitures savoureuses les rend parfaits pour nourrir les familles affamées.

Indispensables de Cuisine

Commencez avec une bonne pâte feuilletée qui crée une base idéale. Le fromage frais s'étale joliment tandis que les œufs bien assaisonnés rendent la garniture exceptionnelle. Choisissez vos viandes et fromages préférés pour créer votre propre version.

Création de vos Petits Pains

Faites d'abord dorer vos viandes puis préparez des œufs brouillés assaisonnés. Étalez la pâte en rectangle, tartinez de fromage frais puis disposez tous les ingrédients uniformément. Roulez fermement pour créer des spirales parfaites et utilisez un couteau bien aiguisé pour des tranches nettes. Ils cuisent jusqu'à devenir dorés et parfumés.

Gros plan sur des petits pains cuits garnis de saucisse, œufs brouillés et fromage, disposés dans un plat de cuisson. Épingler
Gros plan sur des petits pains cuits garnis de saucisse, œufs brouillés et fromage, disposés dans un plat de cuisson. | secretscuisine.com

Variez les Plaisirs

Essayez différentes saveurs de fromage frais, ajoutez des légumes sautés ou changez vos choix de fromages. Chaque variation apporte une nouvelle excitation au petit-déjeuner tout en gardant cette sensation de nourriture réconfortante.

Astuces Rapides

Utiliser des viandes précuites fait gagner du temps tandis que la pâte toute prête accélère l'assemblage. Ces raccourcis aident à servir le petit-déjeuner plus vite sans sacrifier la saveur.

Gardez-les Frais

Conservez les petits pains jusqu'à cinq jours, ce qui les rend parfaits pour la préparation des repas hebdomadaires. Un réchauffage rapide leur redonne cette chaleur de cuisson fraîche.

Amis du Congélateur

Ces petits pains se congèlent merveilleusement jusqu'à trois mois. Décongelez-les pendant la nuit puis réchauffez-les doucement pour un petit-déjeuner facile à tout moment.

Accompagnements Idéaux

Servez-les chauds avec des coupes de fruits frais pour un bon équilibre. Ils brillent au brunch accompagnés d'un café, créant des moments matinaux parfaits.

Personnalisez-les

Testez une pâte à pain plus rustique, ajoutez des éléments épicés ou expérimentez avec des mélanges de fromages gourmets. Chaque version devient un nouveau favori du petit-déjeuner.

Conseils Infaillibles

Manipulez la pâte délicatement, utilisez du papier cuisson pour faciliter le roulage, espacez bien les petits pains pendant la cuisson. Ces détails garantissent des résultats parfaits à chaque fois.

Une pâtisserie feuilletée garnie de saucisse, fromage et décorée de persil posée sur une assiette décorative. Épingler
Une pâtisserie feuilletée garnie de saucisse, fromage et décorée de persil posée sur une assiette décorative. | secretscuisine.com

Présentation Élégante

Disposez-les en cercles, garnissez d'herbes fraîches, servez sur des planches en bois. Ces touches font d'un petit-déjeuner ordinaire quelque chose de spécial.

Questions Fréquemment Posées

→ Peut-on les préparer à l’avance ?

Faites les garnitures la veille et assemblez les roulés le matin. Ou préparez-les entièrement et réchauffez au besoin.

→ Et si je n'ai pas de pâte feuilletée ?

La pâte à pizza classique ou du pain décongelé sont de bons substituts. Étalez-les pour obtenir une taille similaire à celle des feuilles de pâte.

→ Peut-on congeler ces roulés ?

Oui, avant ou après la cuisson. Emballez-les bien et congelez jusqu'à 2 mois. Décongelez toute la nuit avant de réchauffer.

→ Pourquoi laisser refroidir la garniture ?

Une garniture chaude peut ramollir la pâte et compliquer l'enroulage. Refroidir légèrement aide à garder la pâte intacte.

→ Peut-on varier le choix du fromage ?

Tout fromage fondant convient. Essayez du suisse, du Monterey Jack ou un mélange pour diversifier les saveurs.

Conclusion

Les roulés du matin sont un repas pratique et varié qui rassemble les saveurs classiques d'un déjeuner dans une pâte à emporter. À base de pâte feuilletée, ces roulés sont garnis d'œufs brouillés, bacon croustillant, saucisse savoureuse et fromage fondant, créant une option copieuse et délicieuse.

Roulés Déjeuner

Des roulés savoureux pour le matin, garnis d'œufs brouillés, saucisse, bacon et fromage, enroulés dans une pâte croustillante pour un délice simple.

Temps de Préparation
30 Minutes
Temps de Cuisson
25 Minutes
Temps Total
55 Minutes


Difficulté: Intermédiaire

Cuisine: Américaine

Rendement: 12 Portions (12 roulés)

Régime: ~

Ingrédients

01 Œufs (4).
02 Poivron rouge, haché finement (2 cuillères à soupe).
03 Lait (1 cuillère à soupe).
04 Poivre noir (1/4 de cuillère à café).
05 Pâte feuilletée (2 rouleaux de 230 g).
06 Fromage frais aux herbes et à l'oignon (1/3 de tasse).
07 Saucisse de petit-déjeuner émiettée et cuite (230 g).
08 Lard fumé, cuit et coupé en morceaux (4 tranches).
09 Fromage cheddar râpé (1 tasse et demie).

Instructions

Étape 01

Préchauffez le four à 175°C. Beurrez un plat de 23x33 cm.

Étape 02

Battez les œufs avec le lait, le poivre et le poivron. Faites-les cuire en brouillade et laissez refroidir.

Étape 03

Déroulez les feuilles de pâte et soudez les bords pour former un grand rectangle.

Étape 04

Étalez le fromage frais, puis disposez les œufs, la saucisse, le lard et le fromage dessus.

Étape 05

Roulez la pâte bien serrée et découpez 12 tranches.

Étape 06

Disposez les tranches dans le plat et enfournez pendant 24 à 26 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.

Notes

  1. Vous pouvez remplacer la pâte feuilletée par de la pâte à pizza.
  2. Laissez les garnitures refroidir avant de les mettre sur la pâte.
  3. Utilisez des viandes déjà cuites pour gagner du temps.

Ustensiles Nécessaires

  • Plat de cuisson 23x33 cm.
  • Poêle.
  • Couteau dentelé.

Informations sur les Allergènes

Please check ingredients for potential allergens and consult a health professional if in doubt.
  • Laitier (fromage frais, cheddar).
  • Œufs.
  • Blé (pâte).

Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)

It is important to consider this information as approximate and not to use it as definitive health advice.
  • Calories: 310
  • Matières Grasses: 21 g
  • Glucides Totaux: 19 g
  • Protéines: 12 g